Offre n° 186CJZW
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

84 - FONTAINE DE VAUCLUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 janvier 2025

Description du poste Pour notre Hôtel 3 étoiles de charme, un ancien moulin situé dans un village touristique, nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), expérimenté(e) a qui confier la cuisine de notre restaurant, afin d'offrir à nos clients une nouvelle expérience savoureuse et authentique. Vous êtes: * Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients français et étrangers Nous vous proposons: * un espace de travail entièrement rénové * d'intégrer une équipe sympathique et motivée * de participer à la mise en oeuvre de notre projet 2025

Type de contrat

Saisonnier - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Restauration
2200 à 2500€ brut selon expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Fiches techniques de préparations culinairesCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)