Offre n° 185MPWW
Second / Seconde de cuisine (H/F)

84 - ST SATURNIN LES APT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2025

Hôtel-Restaurant, au cœur du Lubéron, grand domaine situé dans un vaste écrin de paysage préservé, recherche Second/Seconde de cuisine pour son restaurant bistronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de la Direction, vous êtes le bras droit du Chef de Cuisine, vous veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine, vous supervisez la réalisation des plats, vous veillez au respect des règles d'hygiène, gérez les stocks Envoyer cv et lettre de motivation Cdd saisonnier à compter du 02 Mai jusqu'au 30 Septembre 2025. Poste logé.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - En cuisine BistronomiqueCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Définir les plannings et congés de ses équipes
Transmettre une technique, un savoir-faire