PATISSIER/TOURIER (H/F)

PATISSIER/TOURIER (H/F) 974 - ST LEU

Offre n° 186DCLR
PATISSIER/TOURIER (H/F)

974 - ST LEU - Localiser avec Mappy

Publié le 06 janvier 2025

Nous recherchons une personne qui sera chargée de faire les missions suivantes : - Fabrication de viennoiseries - Fabrication de biscuits, gâteaux secs - Montage entremets - Création de décors - Fabrication de pièces montées La maitrise du chocolat serait un plus Horaires au choix et jours de repos à voir avec l'employeur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
  • A négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des chocolats
  • Chaîne du froid
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Moulage de pièces de chocolat
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de sculptage de chocolat

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LA VANILLERAIE

10 à 19 salariés

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