Offre n° 186DFTX
Chef de partie (H/F)

51 - BERGERES LES VERTUS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 janvier 2025

Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé un Chef de Partie H/F (Entrées, Poissons) avec possibilité d'évolution en interne (Viandes et Second de Cuisine). Possibilité d'être formé(e) sur le poste et sur nos méthodes de travail afin de vous faire monter en compétence. Nous vous offrons un CDI à temps plein. Salaire en fonction du profil et de l'expérience. Repos hebdomadaire : Dimanche (fermeture hebdomadaire) & un autre jour de la semaine. Profil - Ethique personnelle et professionnelle irréprochable - Minimum 5 année d'expérience - Rigoureux et organisé, vous aimez travailler en équipe (cuisine, salle et réception) - Aptitude à la création et l'expérimentation, en accord avec le chef de cuisine - Capacité d'écoute et d'adaptation aux exigences de notre secteur en pleine évolution Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
à négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - en gastronomieCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOSTELLERIE DU MONT AIME

20 à 49 salariés

Site internet: https://www.hostellerie-mont-aime.com/

Notre établissement, fondée il y a 50 ans, jouit d'une très belle renommée en Champagne et est en plein essor. Nous affichons tous les soirs d'ouverture entre 80 et 110 couverts (capacité maximale) et entre 20 et 60 couverts à midi sur l'année (à développer avec la clientèle séminaire entreprise et tourisme). L'établissement comprend 60 chambres, 2 restaurants (un gastronomique et un bistrot), 5 salles de séminaire et un espace détente (piscine, salle de sport et sauna).