La Région IDF forme et recrute, en 2025, pour ses lycées en IDF ses : cuisiniers/cuisinières H/F La formation, gratuite et rémunérée (préparation du CAP CUISINE), se fera dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle. A l'issue de la formation, un CDD de 12 mois sera proposé dans un premier temps avec possibilité de renouvellement ou de titularisation (sous conditions). Les missions du poste : Au sein des établissements d'enseignement (lycées) et sous la responsabilité du chef ou de la cheffe d'équipe ou de l'équipe de direction: Assurer la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à l'élaboration des menus Vérifier, nettoyer, désinfecter, ranger les locaux et équipements Participer à la gestion du magasin alimentaire : réception et stockage des denrées Assurer l'intérim du chef ou de la cheffe de cuisine en cas d'absence Les prérequis pour accéder à cette formation : - Titulaire d'un CAP minimum (obtenu obligatoirement en France ou dans l'union européenne) tous secteurs - Casier judiciaire vierge Date de la formation: 17/03 au 27/06/2025 Début du contrat de travail: Septembre 2025 Envoyer CV et Diplôme par mail à: poeicrifcuisine.93086@francetravail.fr