Vous serez en charge de : -Accueillir et conseiller les clients du rayon poissonnerie -Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité. -Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité -Participer à la gestion des plannings de fabrication et de vente -Préparer les commandes des clients -Implanter les produits et mettre en scène les rayons Vous devez avoir la connaissance des produits et de la chaîne du froid et une bonne maîtrise culinaire et du goût. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle.