Offre n° 186FVZC
CUISINIER / CUISINIERE EN EHPAD (H/F)

01 - ST TRIVIER DE COURTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 janvier 2025

L'EHPAD de Saint-Trivier-de-Courtes, d'une capacité de 91 lits, recherche 1 cuisinier ou cuisinière à temps partiel (90%). Horaires du matin 7h00-14h48 ou 6h30-14h18 / 1 Week-end travaillé sur 3. Poste à pourvoir au plus tôt. Expérience souhaitée en collectivité avec notion des techniques culinaires adaptées au public de l'Ehpad. Travail en équipe. Connaissances des obligations et normes HACCP (hygiène, réceptions de commandes ...) Travail en collaboration directe avec le chef cuisine. Diplôme ou expérience souhaité. Rigueur et sens de l'organisation Travail en collaboration CDD d'un mois avec possibilité de reconduction.. Salaire selon grille de la fonction publique hospitalière.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 31H30 Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2070.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de liaison chaude/froide