** Cuisinier collectivité St SORLIN Saison hiver** Nous recrutons un cuisinier H/F pour un centre de vacances LE BELLEVUE accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à SAINT SORLIN en SAVOIE Nous recherchons un cuisinier H/F ayant l'habitude de travailler en collectivité ( 100 couverts), connaissant les normes HACCP, et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets. Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents. Missions : Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques Gestion des commandes et des stocks Respect des budgets Nettoyage et entretien de la cuisine Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux Équipements à disposition: 1 four mixte, 1 piano feux Gaz, 1 four gaz, 1 friteuse, robots et trancheuse . Pas de cellule de refroidissement Profil : Autonome et responsable Passionné, aimant la cuisine soignée Soucieux de la qualité des plats proposés Expérience Formation HACCP obligatoire Conditions : Contrat pour la saison d'hiver Salaire 2450€ brut 39h/semaine Nourri et logé