Synergie Aizenay recherche un chef(fe) de cuisine dynamique, motivé(e), souriant(e), qui aime travailler dans la bonne humeur pour un restaurant à La Roche-sur-Yon !Chef(fe) cuisinier(e) disponibles immédiatement et de préférence pour du long terme. Un poste de matin 9h - 15h30 (39h par semaine) et un autre du soir 17h - 23h (35h par semaine), du lundi au samedi ! >> Horaires et conditions négociables, n'hésitez pas à nous appeler ! Missions : 1. Création culinaire : Élaborer des menus avec des options véganes/végétariennes, mettant en valeur des produits bio et locaux. 2. Gestion des approvisionnements : Collaborer avec des producteurs locaux pour garantir qualité, fraîcheur et traçabilité des ingrédients. 3. Supervision et formation : Diriger l'équipe en cuisine, transmettre les techniques et garantir une exécution parfaite des plats. 4. Contrôle opérationnel : Gérer les coûts, l'entretien des équipements, et veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité. Les compétences recherchées : - Compétences culinaires : techniques de cuisine, créativité, présentation des plats, connaissance des produits, gestion des menus - Compétences organisationnelles : gestion du temps, planification et préparation, gestion des stocks et des commandes, gestion des plannings - Compétences managériales : leadership, formation et mentorat, gestion des conflits, contrôle de la qualité - Compétences en hygiène et sécurité : respect des normes sanitaires, gestion des risques, contrôle des températures - Compétences en communication : communication claire et efficace, capacité à écouter - Compétences en innovation : veille culinaire, adaptabilité - Compétences en gestion du stress : résistance au stressVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)