Vous êtes passionné(e) par la gastronomie franco-italienne et souhaitez mettre votre expertise au service d'un restaurant semi-gastronomique ? Rejoignez l'équipe d'Il Maestro ! Vos missions : - Organisation et supervision du travail en cuisine dans le respect des normes HACCP. - Préparation, dressage et service des plats. - Création de nouvelles cartes et fiches techniques chaque mois. - Réalisation quotidienne d'entrées, plats et desserts du jour. - Coordination et management d'une petite équipe. - Gestion des stocks et commandes de denrées alimentaires. - Participation à la création de contenus culinaires pour les campagnes marketing. - Réalisation de démonstrations culinaires devant les clients. Profil recherché : - Sérieux, leadership, motivation, sens de l'organisation, créativité et rapidité. - Capacité d'adaptation à différentes ambiances de travail et équipes. - Maîtrise des fiches techniques et des connaissances HACCP. - Minimum 10 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 3 ans dans un établissement 3 à 5 étoiles. - Connaissances en gastronomie durable, bistrot chic et service traiteur. - Français et anglais (lu et écrit), maîtrise informatique.