Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 75 - PARIS 18

Offre n° 186NDJG
Boulanger (H/F)

75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2025

Notre boulangerie GANA située 159 rue Ordener 75018 Paris est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe. Vos principales missions : Assurer et organiser la fabrication de nos pains classiques, spéciaux, traditionnels et bio. Respecter le cahier des charges. Avoir une bonne technique de pétrissage et façonnage. Suivre les stocks. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Fabrication de la partie traiteur Votre profil : Dynamique Méthodique et rigoureux Ayant l'esprit d'équipe Sens de l'organisation Type de contrat : CDI - 41 heures par semaine du lundi au vendredi. Salaire : à partir de 2400 Euros brut (varie selon l'expérience). Avantages : Participation au transport. Formation : CAP / BEP (Exigé)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CAP BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE GANA

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