Pour l'ouverture de son restaurant à VAL D'EUROPE, CHIKIN BANG recrute son futur manager ! Le Manager du restaurant assure la bonne organisation et le bon déroulement du service. Il est responsable de tout le restaurant : - Coordonner l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant - Animer, former, encadrer et responsabiliser au quotidien une équipe de cuisiniers et d'employés polyvalents, pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. - Organiser et gérer les plannings de chacun des collaborateurs en fonction de l'activité du restaurant - Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes et Process. - Veiller au respect des normes HACCP - Réaliser et contrôler les commandes, les réceptions, le suivi des stocks, le rapprochement administratif et procéder à un inventaire des stocks chaque fin de mois. - Piloter la gestion commerciale et financière de l'unité - Veiller à l'accueil de nos clients, de la prise en charge, à l'encaissement, de leurs commandes avec comme préoccupation principale et permanente la satisfaction du client. - Maitriser les normes, process, et standards de la restauration rapide - Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, masse salariale, entretiens annuels, etc ; Si vous avez de l'expérience en gestion d'équipe, êtes en capacité d'établir un planning, d'effectuer un recrutement et une connaissance de la gestion des stocks, n'hésitez pas à vous positionner sur notre offre! Une formation vous sera proposée sur le secteur de la restauration si vous ne venez pas de ce milieu ainsi que sur la spécificité de nos produits.