Notre agence Adéquat de FONTENAY TRESIGNY recrute un chef de partie cuisine (H/F) pour son client en restauration traditionnelle sur le secteur de Montévrain. Poste à pourvoir au plus vite. Vos missions : Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine Suivre la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque Manager les équipes de cuisine avec le chef de cuisine et le second Contrôle de l'entretien du matériel et des locaux Responsable de l'organisation de la cuisine Responsable de l'application des normes et de l'organisation en cuisine Votre profil : - CAP ou BTS Cuisine exigé - Savoir manager une équipe - Maitrise des taillages, assaisonnement. - Maitrise des cuissons - Connaissance norme HACCP Horaires de travail : 7 jours sur 7 - 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs - maximum 2 coupures par semaine. Amplitude 9h- 00h. Votre rémunération et vos avantages : Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% Acompte de paye à la semaine si besoin, Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 5 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !