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- Détail de l'offre 186RHDH
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Offre n° 186RHDH
Chef de partie (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 janvier 2025
Rejoignez un acteur d'excellence de la semi-gastronomie en tant que chef de partie ! Nous recrutons des chefs de partie pour un acteur emblématique de la capitale situé au cœur du 8e arrondissement de Paris. Réputé pour son excellence culinaire et son service de qualité, il recherche des talents curieux d'apprendre et motivés par le challenge pour rejoindre sa brigade. Si vous êtes passionné par l'art culinaire et souhaitez contribuer à l'excellence de l'établissement, ce poste est fait pour vous. Missions principales : Préparation des produits et des ingrédients : travailler avec le chef pour choisir, préparer et sublimer les produits frais et de saison, en respectant la qualité et les critères de saisonnalité. Exécution des recettes : aider à la préparation des plats en suivant les recettes avec précision, tout en apportant une touche personnelle pour allier modernité et respect des traditions. Contrôle de la cuisson et de la présentation des plats : veiller à la cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes selon les exigences du restaurant, tout en soignant la présentation des assiettes. Gestion de son poste de travail : organiser et maintenir son espace de travail propre et efficace, en veillant à la qualité et à la rapidité de la production pendant le service. Vous êtes le candidat idéal si : Vous avez une première expérience dans un semi-gastronomique, ou un établissement réputé pour l'excellence de sa cuisine. Expertise des normes d'hygiène (HACCP) et capacité à les appliquer au sein de votre équipe. Sens de l'organisation, résistance au stress et goût prononcé pour le travail en équipe. Votre environnement de travail : Lieu : Paris (75) Contrat : interim Dates : Au plus vite Horaires : de 15h30 à 23h Salaire : 13€ brut / heure
- Type de contrat
-
Intérim - 6 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en restaurant semi gastronomique Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
BRUCE
20 à 49 salariés
Bruce est une agence de recrutement 100% digitale ! Découvrez une nouvelle façon de trouver un employeur. Bruce vous propose les offres qui correspondent à votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions. Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre les candidats et les entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Nous offrons des opportunités accessibles à tous pour garantir l'accès à l'emploi et la réussite à chacun.
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