Offre n° 186RSRF
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 15 janvier 2025

Nous recherchons pour le restaurant LE JARDIN DES LUCIOLES, situé à Tartane La Trinité, un profil de Cuisinier (H/F) Vous exercerez votre activité sous la responsabilité du Chef cuisinier. Vous serez amené à seconder celui-ci de manière occasionnelle. Le restaurant pratique un service à l'assiette. Vous avez idéalement une première expérience réussie à ce poste, Vous maitrisez les logiciels d'hygiène Contactez-nous.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déléguer, responsabiliser
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments