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Chef de Partie Poste Froid (entrées) ou commis de cuisine Motivé (H/F) 40 - MOLIETS ET MAA
Offre n° 186RSTN
Chef de Partie Poste Froid (entrées) ou commis de cuisine Motivé (H/F)
40 - MOLIETS ET MAA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 janvier 2025
Bonjour, restaurant Le Transat situé à Moliets-et-Maa recrute: - 1 Chef de partie H/F (poste froid, entrées et tapas) CDD en 39h de Avril à fin Septembre, possibilité de logement. Nous somme à la recherche d'une personne sérieuse, motivée et habituée au gros débit (Juillet et Aout). Maitrise des normes HACCP indispensable. Mise en place du poste froid, gestion des mises en place et de la qualité des aliments.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
Le Transat Moliets
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