Nous cherchons un profil en alternance pour le servie en salle d'un très beau restaurant africain basé dans le paris centre. Dans un restaurant aux spécialités africaines situé dans un environnement cosy et agréable - accueil clients l'organisation ; l'accueil physique et téléphonique des visiteurs, le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Service en salle et Bar Suivi commercial et suivi du revenu la réalisation du suivi comptable et financier ; l'organisation d'évènements internes et externes la gestion administrative des contrats et du personnel. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement Début de prise de poste en alternance : Courant Février Profil 1ère année