Le poste : Proman Saint-Brieuc recrute pour l'un de ses clients travaillant dans le secteur de la boulangerie un Chef Adjoint en Boulangerie. Vos missions seront les suivantes : Assurez les tâches courantes nécessaires ( cuisson, façonnage, pétrissage, laminage, contrôle des pousses ...) Respecter les fiches recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, hygiène) Réceptionner, contrôler et gérer les flux de marchandises et de matières premières (Stocks, commandes, réaliser les inventaires...) Assurer le rangement et le nettoyage des locaux, du matériel, identifier et faire remonter les besoins des réparations nécessaires Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation, ainsi que les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ...) Assurer la communication avec la direction Profil recherché : Vous êtes le garant(e) de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, de nos procédures et de nos valeurs Vous aimez le travail d'équipe De formation boulanger (ère), vous êtes passionné(e) et excellez dans votre métier Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.