Offre n° 186SWGJ
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 16 janvier 2025

Poste à pourvoir sur Belle île en mer à partir du 7avril 2025, poste logé, nourri, blanchi. Le Nautilus, restaurant végétarien, en bord de mer, recherche son second de cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine dans les taches suivantes : Planifications des menus - Bonne connaissance des normes HACCP - Aptitude à gérer une équipe et à répartir les tâches. Vous avez un attrait pour la cuisine végétarienne. Vous êtes créatif(ve) et passionné(ée) par ce métier. Vous disposez de bases solides en cuisine. L'employeur sera présent au forum Morbihan Tourisme à Vannes le 20/02 de 09h00 à 13h00 au Palais des Arts, inscription possible en allant sur le site "mes évènements emploi".

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2611.00 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Caractéristiques des produits de la mer
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer des ustensiles de cuisine

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE NAUTILUS

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.hotel-cardinal.fr

Depuis les hauteurs de la pointe Cardinal, le dépaysement est assuré dans notre salle lumineuse qui offre une vue magnifique sur l'entrée du port de Sauzon. L'Hôtel Restaurant à Belle Ile, Le Cardinal*** vous propose 63 chambres lumineuses et entièrement rénovées. Le Nautilus est ouvert tous les soirs. Une cascade de délices, élaborés avec des produits frais et de la région : fruits de mer à volonté.