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- Détail de l'offre 186VCHJ
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Chef de cuisine Collège LE MANS et ALLONNES (H/F) 72 - Mans
Offre n° 186VCHJ
Chef de cuisine Collège LE MANS et ALLONNES (H/F)
72 - Mans - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 janvier 2025
Le Conseil Départemental de La Sarthe recherche un Chef de cuisine sur un Collège du Mans (poste vacant), pour une période en remplacement de plusieurs mois et possibilité de postuler pour se positionner définitivement sur ce poste.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1850€ net
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Management de proximité
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL
2000 à 4999 salariés
Mme CECILE ROUX
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