Le restaurant "Le Bœuf tient le pavé" situé au cœur du vieux Mans, recherche un/une chef/ cheffe de cuisine (H/F). Nous recherchons une personne motivé(e), organisé(e) et qui aime travailler en équipe. Vos missions: -Élaboration de la mise en place et des mets -Assurer la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement. -Gestion de l'HACCP (hygiène) - Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) - Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production CDI, 42h/semaine du mardi au samedi ; repos dimanche et lundi. Salaire attractif et négociable selon les compétences. Profil recherché : expérience en restauration exigée.