Cuisinier de collectivité H/F

Cuisinier de collectivité H/F 22 - TREBEURDEN

Offre n° 186VCVF
Cuisinier de collectivité H/F

22 - TREBEURDEN - Localiser avec Mappy

Publié le 17 janvier 2025

Vous travaillerez dans un EHPAD, sous l'autorité du chef de cuisine : * Préparation et organisation des repas (déjeuner et diner). * Respect des textures et régimes * Entretiens de l'espace de travail * Respect des normes d'hygiène et sanitaire. Horaires de la semaine sans coupure : 7h00-14h00 ou 10h00-17h00 Travail le week-end par roulement. Expérience similaire souhaitée. CDD du 3 février au 3 mars. Renouvellement possible. Compte-tenu que le poste est dans le secteur de la fonction publique, le casier judiciaire sera demandé.

Type de contrat
CDD - 29 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon grille de la fonction publique

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience similaire souhaitée

Formation

  • Bac ou équivalent restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD DU GAVEL

50 à 99 salariés

Mme Sylvie Daougabel

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