Description de l'entreprise : Rejoignez une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Nous valorisons les méthodes de fabrication artisanales et l'utilisation d'ingrédients de première qualité. Missions : Vous serez en charge de : Fabriquer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes et méthodes traditionnelles Assurer la préparation des pâtes (pétrissage, façonnage) et le suivi des fermentations Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la gestion des stocks et aux commandes des matières premières Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements et du poste de travail Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boulanger minimum, un BP Boulanger serait un plus Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie Capacité à travailler de nuit et le week-end Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Conditions : Poste à pourvoir en CDI à temps plein Horaires : 39h par semaine travail du mardi au dimanche avec un jour de repos. Rémunération :selon profil