Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 186XXRS
Boulanger / Boulangère (H/F)

33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 21 janvier 2025

La Boulangerie pâtisserie Le Rond Pain recherche pour renforcer son équipe un/une boulanger(ère). Au sein d'une entreprise artisanale, vous intégrerez une équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pains et baguettes faits main maison et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de l'entretien du matériel et des locaux. . Fabrication à base de farine Label Rouge et levain liquide. Poste CDI 39h/semaine. Salaire évolutif en fonction des compétences + prime de fin d'année. 2 jours de repos Samedi et Dimanche. Mutuelle d'entreprise. fermeture 4 semaines l'été et une semaine l'hiver.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE ROND PAIN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Boulangerie Le rond pain

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