Offre n° 186YKDG
CUISINIER H/F

Publié le 21 janvier 2025

Pour notre établissement restaurant-brasserie spécialisé en produits frais situé à Camiers Sainte Cécile, nous recrutons un(e) cuisinier(e). Vous avez impérativement une expérience significative en tant que cuisinier et/ou des diplômes en cuisine. Connaissance et maitrise des règles HACCP obligatoire. Vous intégrerez une équipe composée de 4 personnes dans une cuisine entièrement rénovée. Vous travaillerez des produits frais et locaux avec un menu déjà identifié (possibilité de revoir avec la direction). Les jours de repos sont les lundis et mardis ( à redéfinir en fonction de la saison). Prise de poste à partir d'avril 2025. Si vous êtes dynamique, enthousiaste, amoureux de votre métier et aimez l'esprit de partage, alors ce poste est pour vous ! Salaire selon expérience + mutuelle et repas.

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon expérience cf texte annonce

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - au moins 1 an en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP cuisine, autres diplômes cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)