Missions principales : En tant que Sushiman au sein de notre équipe, vous serez responsable de : La préparation de sushis, makis et autres spécialités japonaises dans le respect des recettes et des normes de qualité de notre enseigne. La gestion de la production en fonction des commandes clients et des prévisions de vente. L'assemblage et la présentation des plats de manière soignée et appétissante. Le contrôle de la qualité des produits utilisés et de la propreté de votre espace de travail. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La collaboration avec l'équipe pour garantir un service rapide et de qualité.