Chef de partie cuisson au Josper (H/F)

Chef de partie cuisson au Josper (H/F) 75 - PARIS 17

Offre n° 186HVZK
Chef de partie cuisson au Josper (H/F)

75 - PARIS 17 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2025

vos missions : Nous recherchons un. ou une Chef /fe de partie rôtisseur. Sachant utiliser le barbecue Josper ou une bonne expérience de la cuisson à la braise. Savoir gérer les cuissons sur le Josper, encadrer notre équipe de commis ( parlant Tamoul ou anglais) Avoir un diplôme significatif en cuisine ayant un belle approche metier et de culture internationale.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 4 Mois - cuisson à la braiseCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • cuisson au four & barbecue JosperCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des aliments

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • Tamoul

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

OKAFOGO PARIS 17

10 à 19 salariés

Site internet
http://www.fogoparis.fr

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