Le poste : Cuisinier(ère) expérimenté(e) ? Nous recherchons votre savoir-faire pour perpétuer nos traditions culinaires Vos missions principales : Préparation des plats : Élaboration de plats, respect des recettes et des techniques culinaires. Gestion des stocks : Commande des produits frais, gestion des inventaires et respect des règles d'hygiène. Entretien de la cuisine : Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail. Participation à la vie de l'équipe : Intégration dans une équipe dynamique et collaboration avec les autres membres. Profil recherché : Compétences attendues : Maîtrise des techniques culinaires de base: Cuisson, découpe, sauces, pâtisserie, etc. Connaissance des produits: Frais, de saison, locaux, leurs caractéristiques, leurs associations. Respect des recettes traditionnelles: Capacité à reproduire fidèlement les recettes classiques. Adaptation des recettes: Savoir revisiter les plats en fonction des saisons et des tendances. Gestion des stocks: Commande, réception, inventaire. Respect des normes d'hygiène et de sécurité: HACCP, nettoyage, désinfection. Qualités requises : Passion pour la cuisine: Plaisir à cuisiner, curiosité culinaire. Créativité: Capacité à élaborer de nouvelles recettes ou à revisiter les classiques. Rigueur: Respect des recettes, des procédures, des normes d'hygiène. Organisation: Gestion du temps, du travail, des priorités. Endurance: Travail en continu, sous pression, en horaires décalés. Sens du goût: Capacité à équilibrer les saveurs, à reconnaître les arômes. Esprit d'équipe: Collaboration avec les autres membres de la brigade. Adaptabilité: Capacité à s'adapter aux changements, aux demandes des clients N'hésitez pas à déposer votre candidature ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.