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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 51 - FAGNIERES
Offre n° 187BPTM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
51 - FAGNIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 janvier 2025
Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du Leclerc) recrute sa nouvelle équipe pour son ouverture en mars 2025 : Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux. Votre Mission : - Tu es un(e) cuisinier(e) confirmé(e) - Tu fais preuve de rigueur & de créativité - Tu sais t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes - Tu utilises ton savoir-faire en fonction de commandes variables - Tu es capable de travailler en autonomie - Tu considères les attentes du client et de l'équipe en salle - Formation assurée - Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients, - Respect des règles d'hygiène et sécurité, - Procède à la préparation d'avant-service - Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis, - Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge. Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e). Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf bouillon51
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
travail de journée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.28 Euros à 13.17 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - une expérience serait un plus
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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