Offre n° 186YLPL
Cuisinier / Cuisinière en Restauration d'entreprise (H/F)

Actualisé le 23 janvier 2025

Rejoignez un restaurant d'entreprise au service des collaborateurs d'un Maison de champagne basée sur Epernay.Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'une mission d'intérim d'une semaine. En tant que cuisinier(e), vous serez un acteur clé de la satisfaction des salariés. Vous serez amené(e) à : - Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les fiches techniques et les standards d'hygiène. - Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine selon les normes HACCP. - Proposer des idées pour enrichir l'offre culinaire. Un environnement de travail convivial et dynamique. Des horaires fixes adaptés à un équilibre vie professionnelle/vie personnelle (sans service du soir ou week-end). Vous devez être diplômé en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

Type de contrat

Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.8 Euros sur 0.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparation de sauces de baseCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Techniques de cuisson à basse températureCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Techniques de présentation des platsCette compétence est indispensable
Types de viandeCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable