Chef de partie tournant / tournante (H/F)

Chef de partie tournant / tournante (H/F) 13 - CASSIS

Offre n° 187JNXX
Chef de partie tournant / tournante (H/F)

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2025

Restaurant gastronomique recherche pour la saison un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) pour intégrer son équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité de votre Chef et de votre second de cuisine. Vous aurez en charge : - la mise en place - la préparation des plats (chaud/ froid ) - le service, l'envoi des plats - l'entretien du poste de travail. Vous travaillerez de 9h à 14h et de 18h à 22h avec deux jours de congés, le lundi et un deuxième jour à définir avec le responsable. **Un parking est prévu pour les salariés avec une possibilité de logement (selon votre lieu de résidence).** Poste à pourvoir début avril 2025.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois
  • A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - Sur même poste Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Préparer des plats culinaires
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de présentation des plats

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LA PRESQU'ILE

10 à 19 salariés

Restaurant gastronomique situé entre le massif des Calanques et la baie de Cassis, vous propose une véritable croisière immobile. Le restaurant met à l'honneur ce cadre idyllique en proposant une cuisine inventive, aux saveurs de Provence et de Méditerranée. La grande terrasse, surplombant la mer, est une véritable invitation à la détente... Notre équipe est là pour vous accueillir et vous accompagner afin de passer un moment inoubliable !

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