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Chef cuisinier expérimenté en cuisine asiatique (H/F) 40 - ST PAUL LES DAX
Offre n° 187KNXG
Chef cuisinier expérimenté en cuisine asiatique (H/F)
40 - ST PAUL LES DAX - Localiser avec Mappy
Publié le 30 janvier 2025
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) expérimenté en CUISINE ASIATIQUE. Vos principales missions : - Assurer la cuisson au WOK, devant les clients - Préparation du buffet. Travail 6 jours sur 7 avec un jour de repos fixe, à définir avec l'employeur. Nous recherchons une personne diplômée en cuisine et qui a plusieurs années d'expérience en cuisine asiatique.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Modes de cuisson des aliments
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles et consignes de sécurité
- Techniques de conditionnement
- Techniques de désinfection des surfaces
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
WAFU
6 à 9 salariés
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