Vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats selon les recettes traditionnelles thaïlandaises, en utilisant exclusivement des produits frais. Vous assurerez le dressage des assiettes pour un service soigné et de qualité. Vous participerez à l'élaboration des recettes, y compris les desserts thaï et glaces faits maison. Vous veillerez à l'entretien et à l'hygiène de votre poste de travail conformément aux normes en vigueur. Vous avez des notions en pâtisserie thaïe. Vous êtes capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique. La Cheffe étant Thaïlandaise, vous allez communiquer couramment en thaï dans la cuisine. Vous maîtrisez le thaï (lecture et écriture) afin de comprendre et gérer les commandes en cuisine. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle.