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Cuisinier de collectivité H/F (H/F) 06 - GRASSE
Offre n° 187MVFL
Cuisinier de collectivité H/F (H/F)
06 - GRASSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 février 2025
Bienvenue aux Jardins de Grasse ! Un EHPAD où le bien-être de notre équipe est au c?ur de nos préoccupations. Avec une direction forte de plus de 7 ans d'expérience, nous offrons un environnement professionnel propice à l'épanouissement de chacun de nos collaborateurs. Résidence Les Jardins de Grasse La résidence Les Jardins de Grasse a été construite par la Fondation des Petites S?urs des Pauvres en 1873. Transformée en EHPAD par le groupe en 2007, elle a été profondément modernisée. Aujourd'hui, elle accueille 87 résidents dans le bâtiment principal. C'est un lieu de vie favorable à une bonne prise en charge de la personne âgée, animée par une équipe pluridisciplinaire de qualité composée d'une soixantaine de salariés. Chaque jour, nous aurons à c?ur de vous offrir un cadre et une ambiance de travail propices à votre épanouissement en favorisant votre développement professionnel. Vous intégrerez un groupe en plein essor où vous aurez aussi l'opportunité de diversifier vos connaissances et d'enrichir votre expérience au travers d'un parcours de formation personnalisé. Au quotidien, nous travaillons au développement de vos compétences afin de vous donner les moyens d'évoluer au sein du groupe. Nous recherchons un Cuisinier H/F Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence Gérer les approvisionnements et les inventaires Profil Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. Nos avantages sociaux : - prime SEGUR 206?/mois - 13e mois - Tickets Restaurant - Réalisation d'heures supplémentaires au-dessus du contingent conventionnel - Subrogation - Avantages CSE en région et central - Accès facilité à la formation - Gestion de carrière individualisé - Mobilités professionnelles - Mutuelle et complémentaire santé - Accord d'intéressement - Prime de cooptation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Chèque repas
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- NORME HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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