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Manager H/F Forum Hôtellerie restauration 26/02/25 37 - TOURS
Offre n° 187PPTG
Manager H/F Forum Hôtellerie restauration 26/02/25
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 février 2025
Vous avez un rôle d'impulsion et de motivation afin de permettre d'atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec vos équipes. Vous managez et animez en salle une équipe de 15 serveurs. - Organisation du travail, - Management et animation d'équipe, - Respect « Savoir Faire HOLLY'S », - Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, - Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, - Commande et réception produits frais et matériels de restaurant et de cuisine - Sécurité des personnels - Relation commerciale avec la clientèle et les prescripteurs de clientèle (Clubs d'entreprise, Associations sportives, Offices de tourisme ) Vous avez une formation ou une expérience en restauration Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand HOLLY'S DINER - Le MERCREDI 26 FEVREIR 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2151.3 Euros à 2304.9 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste assistant managerCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent restauration
Compétences
- dynamismeCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le suivi des réservations
- Organiser le travail d'une équipe
- Piloter une activité
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
Stand HOLLY'S DINER LE 26/02/25
20 à 49 salariés
Etablissement avec un concept diner américain des années 50/60. Ouverture du restaurant 7 jours / 7 de 9h a minuit / 00h M. JOHANN JEAN BAPTISTE MAIRIE FORUM HR LE 26/02 entre 14h30-17h00 PL JEAN JAURES37200 Tours
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