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Cuisinier/Cuisinière en EHPAD (H/F) 53 - LE PAS
Offre n° 187PQPP
Cuisinier/Cuisinière en EHPAD (H/F)
53 - LE PAS - Localiser avec Mappy
Publié le 04 février 2025
L'EHPAD La Versale à Le Pas est un établissement de 34 lits, où la dimension familiale et la convivialité priment. Nous recherchons un collaborateur / une collaboratrice dynamique et motivé/e qui saura allier la maîtrise technique et la qualité de l'accueil des résident/e/s. Le cuisinier / la cuisinière de l'EHPAD sera amené/e à : - réceptionner les marchandises - maintenir la propreté des zones de travail et de service - assurer la production alimentaire (connaissance du public EHPAD et maîtrise des différentes textures : haché, mixé,...) - respecter les normes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP notamment) - participer à la mise en place des produits et à la présentation des plats - avoir un bon esprit d'équipe et sens de l'organisation - collaborer avec l'équipe Cuisine de l'EHPAD de Gorron pour garantir la fluidité et l'efficacité du service. 116 repas / jour (EHPAD, cantine scolaire et portage des repas à domicile). 151,67h / mois. Travail de journée. 1 week-end sur 3 travaillé.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
EHPAD L AVERSALE
20 à 49 salariés
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