Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 83 - GRIMAUD

Offre n° 187PXSJ
Chef / Cheffe de cuisine

83 - GRIMAUD - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2025

restaurant de la Plage -Grimaud- recherche chef de cuisine H/F pour la saison 2025. Il devra : - être autonome - encadrer une équipe - assurer le suivi des stocks et des commandes - gérer un service - préparer les plats - appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité ( HACCP ) - appliquer les techniques de préparation et de conditionnement

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Horaires annuels
Salaire
  • Salaire brut : A définir
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Gérer son stress
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT DE LA PLAGE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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