Le Chef et son équipe recherchent leur PLONGEUR (H/F) - Temps complet Horaires : du mardi au vendredi _ de 7h15 à 15h00 ; le samedi : 7h00 à 12h30 - L'établissement est situé à 5 minutes à pied du métro B - Gare d'Oullins - Notre restaurant propose une cuisine maison de saison et notre bar offre une véritable expérience œnologique. Dans une atmosphère conviviale, vous travaillerez dans les différentes ambiances (loisirs, business, séminaires). MISSION -Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle -Effectuer des tâches d'appoint en cuisine ou en salle -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur SAVOIR-FAIRE Le métier de plongeur s'organise autour de deux grandes fonctions : - Lavage - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge - Utilisation optimale des différents produits de nettoyage - Vérification de la propreté et tri en sortie - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Tri des déchets - Transport des ordures dans les conteneurs - Vidage des plats et assiettes - Vidage des poubelles SAVOIR-ETRE -Appliquer des consignes -Transmettre des consignes -Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit -Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression -Travailler en coordination avec les autres postes -Adaptabilité -Dynamisme et rapidité -Rigueur -Esprit d'équipe AVANTAGES 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - Avantage en nature nourriture - Mutuelle - Prévoyance - 50% sur transport - Prime d'objectif qualité - Possibilité d'évolution