Offre n° 187STJK
Barman / Barmaid (H/F)

Actualisé le 07 février 2025

Mise en place du bar et préparation du matériel et des produits nécessaires à l'élaboration des boissons proposées. S'occupe des inventaires et du stockage de ses produits en respectant la chaine du froid, les procédures de stockage et les règles d'hygiène de sécurité alimentaire. Se charge des commandes auprès des fournisseurs. Réceptionne et contrôle les marchandises. Lave le matériel et les contenant utilisés (bock, gobelets, chopes, coupes, verres à cocktails...). Vérifie l'intégrité des machines avant et après chaque service (frigos, shakers, machine à glaçons, lave verres...). Elabore de nouveaux cocktails. Réadapte / Revisite les recettes en vue de les améliorer. Crée des process de travail et fiches techniques d'élaboration. Confectionne les cocktails et autres boissons proposées sur la carte (froides, chaudes, soft..).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1805.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer les besoins en approvisionnement
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
Préparer les produits nécessaires au service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les standards qualité de l'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison