Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager passionné(e) pour diriger notre restaurant spécialisé dans les délicieux pokés, où fraîcheur, qualité et convivialité sont au cœur de notre concept. Si vous êtes un leader inspirant, organisé et motivé par le challenge, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir une expérience client irréprochable. Management d'équipe : Recruter, former et motiver une équipe dynamique afin de maintenir une ambiance de travail positive et productive. Excellence client : Assurer un service client exemplaire, en incarnant les valeurs de Poke Heiko et en veillant à la satisfaction de chaque visiteur. Optimisation des performances : Suivre les indicateurs clés (CA, marges, coûts) et mettre en place des actions pour atteindre les objectifs fixés. Créativité et innovation : Participer à l'amélioration continue du concept et des offres pour surprendre et fidéliser nos clients. Respect des normes : Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité. Profil recherché : Vous avez une expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou d'un établissement similaire. Vous êtes un(e) leader naturel(le), capable de fédérer et motiver une équipe. Vous êtes orienté(e) résultats tout en ayant à cœur la satisfaction client. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités avec efficacité. Une sensibilité pour la cuisine saine et moderne est un plus ! Ce que nous offrons : Un environnement dynamique au sein d'une enseigne en pleine croissance. L'opportunité de contribuer activement au développement d'un concept innovant. Une rémunération attractive avec des perspectives d'évolution. Une équipe passionnée qui partage des valeurs humaines fortes. Pourquoi rejoindre Poke Heiko ? Chez Poke Heiko, nous croyons en l'équilibre entre saveurs, bien-être et convivialité. En tant que Manager, vous jouerez un rôle clé dans le rayonnement de notre marque tout en évoluant dans un cadre stimulant où vos idées seront valorisées. Envie de relever ce défi ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et embarquez dans l'aventure Poke Heiko ! Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 24 741,00€ à 28 000,00€ par an Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Pourboires Primes Question(s) de présélection: Temps pour vous rendre au 76 rue La Fayette, 75009 Paris Expérience: Assistanat managérial: 2 ans (Requis)