Bistrot traditionnel français situé à la Plaine stade de France, recherche un manager de restaurant. Missions principales : - Gestion opérationnelle : Superviser les activités quotidiennes du restaurant, assurer le bon déroulement du service en salle et en cuisine, et veiller à la satisfaction de la clientèle. - Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de (nombre) personnes, organiser les plannings et assurer une communication efficace entre les différents services. - Gestion administrative et financière : Suivre les indicateurs de performance, gérer les stocks et les approvisionnements, contrôler les coûts et optimiser la rentabilité de l'établissement. - Gestion des stocks : Planifier et suivre les approvisionnements, assurer une rotation optimale des produits pour limiter les pertes. - Développement commercial et marketing : Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale, mettre en place des campagnes promotionnelles, animer les réseaux sociaux et développer des stratégies pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante. - Qualité et hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité des plats servis. Profil recherché : - Expérience minimum 1 année d'expérience en tant que manager ou gérant dans le secteur de la restauration. - Compétences : - Excellentes capacités managériales et relationnelles. - Solides compétences en gestion financière et administrative. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitude à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement. - Qualités personnelles : - Passion pour le service client. - Sens de l'organisation et rigueur. - Esprit d'équipe et leadership naturel. - Force de proposition et capacité d'adaptation. Service discontinu : 11H45-14H30 / 18H45-22H30