Offre n° 187XTWY
Second de cuisine H/F (H/F)

Actualisé le 12 février 2025

(Recrutement) Second de Cuisine - Restaurant L'Ambata (Propriano) Le restaurant L'Ambata, situé au cœur de Propriano avec une vue imprenable sur le port de plaisance, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Pourquoi nous rejoindre ? Établissement labellisé Maître Restaurateur depuis 2015 Cuisine fraîche et de saison, avec des plats préparés avec soin Poste logé et nourri, avec un jour de repos hebdomadaire Rémunération attractive : 2 500 € par mois Missions : Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer à la création des menus et à l'achat des produits Superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience de trois ans en restauration exigée Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail Esprit d'équipe et capacité à gérer une brigade Disponible pour travailler jusqu'au 31 octobre 2025 Informations pratiques : Date de début prévue : 1er avril 2025 Lieu : Propriano, en présentiel Envoyez votre candidature dès maintenant et rejoignez notre équipe. Plus d'informations sur notre établissement : www.lambata.com

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : 2500€

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

VAL.REST

6 à 9 salariés

Situé au coeur de Propriano, sur une magnifique terrasse ouverte sur le port de plaisance du village. Depuis 2015, notre restaurant est labellisé Maître Restaurateur et nous proposons une cuisine savoureuse à base de produits frais et de saison, élaborée avec soin par notre équipe de professionnels passionnés. Nous sommes également reconnus pour nos délicieuses pizzas, disponibles sur place ou à emporter.