Chef(fe) de Partie / Second(e) de Cuisine Lieu : Montchat, Lyon 3 Poste à pourvoir : 1er avril 2025 Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie / Second(e) de Cuisine pour l'ouverture de notre restaurant bistrot créatif, mettant à l'honneur des produits frais et locaux. Carte courte et renouvelée régulièrement. Ce que nous attendons de toi En tant que Chef(fe) de Partie / Second(e) de Cuisine, tu seras un élément clé de l'équipe et tu devras : o Participer à la mise en place, au service, et veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. o Passer les commandes et gérer les stocks. o Remplacer le Chef en son absence : gestion de la cuisine, de l'équipe et du service. o Collaborer avec le Chef à la création de la carte en fonction des saisons et des produits frais disponibles. Ton profil nous intéresse si o Passionné(e) de cuisine, tu peux en parler pendant des heures. o Curieux(se) et motivé(e), tu souhaites apprendre aux côtés d'un chef créatif formé en gastronomie. o Ambitieux(se), tu cherches à évoluer et à prendre des responsabilités. o Tu apprécies travailler dans une ambiance bienveillante et performante. o L'équilibre entre vie pro et vie perso est important pour toi. ________________________________________ À propos du restaurant o Ouverture prévue en avril 2025 o Salle rénovée de 60 couverts + grande terrasse intérieure de 80 couverts o Activité plus intense en été o Équipe à l'ouverture : 3 en cuisine / 2 en salle o Carte courte Forume déjeuner Entrée Plat dessert à 25€ o Dîner : Carte courte + 5 suggestions de tapas Ticket moyen soir : 35€ (entrée + plat + dessert) o Cuisine équipée : Chambre froide, cellule de refroidissement, Thermomix, machine sous vide,... Vaisselle principalement Revol. ________________________________________ Conditions de travail o Une fois l'équipe formée : 2 services en continu / 3 en coupure o Fermeture pendant les fêtes de fin d'année o Respect de la convention collective o 2 jours de repos consécutifs o Ambiance de travail respectueuse o Localisation : Quartier Montchat, Cours Dr Long, Lyon Si cette opportunité te parle, contacte-nous !