Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 83 - MONTAUROUX

Offre n° 187YKWJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

83 - MONTAUROUX - Localiser avec Mappy

Publié le 11 février 2025

Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux et des cuissons. Planning et jours de repos (2 par semaine) à définir avec l'employeur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
2 JOURS DE REPOS/SEMAINE
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1805.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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