Hôtel restaurant gastronomique 24 couverts cherche chef de partie pour compléter une jeune équipe de 4 personnes en cuisine et 3 en salle. Vous bénéficierez d'un emplacement exceptionnel en bord de mer et de 2 jours et demi de repos consécutifs (y compris en haute saison). Excellente ambiance de travail et rigueur. Nous recherchons des personnes ayant la passion de la cuisine et aimant prendre des responsabilités et des initiatives. En plus du salaire, les frais de transports font l'objet d'un remboursement kilométrique. 8 semaines de fermeture annuelle. Les missions qui vous seront confiées sont : 1. assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel. 2. réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons. 3. stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement. 4. planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité. 5. appliquer les règles d'hygiène Les qualités demandées : a voir l'esprit d'équipe - Être rigoureux et autonome - Esprit créatif. Type d'emploi : Temps plein, CDI