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Responsable de Salle en bateau restaurant h/f 73 - AIX LES BAINS
Offre n° 188DJDL
Responsable de Salle en bateau restaurant h/f
73 - AIX LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 février 2025
En contexte de navigation sur le Lac du Bourget, le commissaire de Bord est responsable de l'accueil, du placement, du bien-être, à bord du bateau pendant la croisière. Il assure et gère le service des repas et boissons dans le souci constant de la satisfaction du client. Il anticipe les événements au planning et communique efficacement avec les responsables de pôles - commercial / appro. Il coordonne le service et communique constamment avec la cuisine pour le rythme et la cadence de service. Il aide ses collègues à l'accomplissement des tâches ou/et demande à l'équipe d'y contribuer. Le commissaire de bord aura pour mission la gestion : - Des stocks : vins, vaisselle, serviettes, consignes diverses etc ; - De l'équipe : Arrivée, tenues, travail, respect des procédures, - Du bateau : Missions de nettoyage, services, sécurité etc., - De son fond de caisse et de sa recette - Plan de table, accueil et satisfaction du client Poste à pourvoir dès aujourd'hui, formation interne assurée. CDD de 6 mois avec pérennisation possible. Cadre de travail agréable, Travail dans une ambiance dynamique au sein d'une équipe soudée. Horaires fixes, repas offerts par la compagnie , 4 diners par semaine maximum. Rémunération en fonction de l'expérience.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
En navigation. - Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en service restauration.Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Transports fluviaux de passagers
Employeur
COMPAGNIE DES BATEAUX DU LAC DU BOURGET
20 à 49 salariés
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