Offre n° 188DKGD
Agent/Agente polyvalente restaurant d'entreprise (H/F)

10 - LA CHAPELLE ST LUC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2025

Recherche une personne expérimentée en restauration collective et polyvalente pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise du lundi au vendredi de 12h30 à 19h30. Possibilité de travailler un samedi par mois de 6h00 à 9h00 en heures supplémentaires. Travail en Binôme - Préparation et élaboration du menu pour le service - Polyvalence : plonge, caisse (formation sur cette mission), nettoyage de la salle, confection et préparation des plats pour le service du soir ou du lendemain, rangement, remise en température. CDD de mi avril à mi décembre. Fermeture estivale : 3 semaines au mois d'août

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en restauration Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Agent polyvalent de restaurationCette compétence est indispensable
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Cette compétence est indispensable
Certificat de spécialisation restauration collectiveCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Plonge manuelleCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Procédures d'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable
Utilisation de four à commandes numériquesCette compétence est indispensable
Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Gestes et postures de manutention