***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 4 mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice*** Située sur la promenade du port de Saint-Laurent-du-Var, avec les pieds dans l'eau, Playa Mesa offre une expérience unique tout au long de l'année, alliant plage privée latino chic, bar, restaurant et espaces dédiés aux événements. Ouverture prévue mai 2025 En collaboration avec l'ensemble des membres de l'équipe restauration, et sous la responsabilité du maître d'hôtel, vos principales missions seront les suivantes: - Gérer un rang du début à la fin du service : mise en place, accueil des clients, conseils, ventes, encaissement, clôture de tables, nettoyage. - Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients - S'assurer de la satisfaction des clients - Encadrer le travail des serveurs commis - Assurer un excellent service et faire vivre une expérience au client - Possibilité d'être au service petit déjeuner : respect des standards de la marque, accueil client, débarrassage, redressage, réassort du buffet En qualité de Chef de Rang, vous assurez un service efficace et courtois en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards du restaurant. Alors si vous voulez évoluer au sein d'une équipe dynamique et motivée, le tout dans un cadre idyllique en bord de mer, rejoignez-nous !! Postes non logés, de mai à octobre, entre 3 et 6 mois