***Dans le cadre du Forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 4 mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice***, vos missions: Être en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang, Préparer la mise en place de la salle et du bar, Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients, Gérer l'appel de ses tables pour un service fluide, Manager les commis de salle durant le service, Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service, Gérer les encaissements, Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service, Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant, Réceptionner et ranger les livraisons boissons, Être alerte sur l'état des stocks. horaires mixtes: 3 jours en continu et 2 jours avec coupures. 2 jours de repos consécutifs. Postes saisonniers à pourvoir pour le Bocca mar, le Bocca Nissa et le Félix faure dès mai 2025. Possibilité de logement. Réduction dans les restaurants du groupe.