Le restaurant La Potinière, situé en bord de mer sur l'île de Noirmoutier, proposons 2 postes pour compléter notre brigade et participer à la réussite de notre établissement : un(e) chef(fe) de partie tournant expérimenté(e) Vos missions : - Assurer la préparation et la production des plats, aussi bien sur les postes froids que chauds, selon les standards du restaurant. - Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes pour garantir une expérience culinaire unique à nos clients. - Encadrer et former les commis qui travaillent avec vous. - Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène HACCP. - Être polyvalent(e) et s'adapter aux besoins de la cuisine, pour les entrées, les plats ou les desserts. Votre profil : - Vous avez une expérience en tant que chef de partie, idéalement dans un restaurant de semi-gastronomique. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du détail. - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'une capacité d'adaptation. - Vous aimez travailler en équipe et une aisance relationnelle avec vos collègues. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et les exigences propres aux produits de la mer. Ce que nous proposons : - Un contrat de 41 heures par semaine. - Une rémunération attractive selon expérience. - Un environnement de travail unique en bord de mer, dans une ambiance professionnelle et conviviale. - L'opportunité de mettre votre talent au service d'une cuisine reconnue et de produits d'exception. Pour postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail ou venez les déposer directement au restaurant La Potinière sur l'île de Noirmoutier. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire vivre une expérience gastronomique mémorable à nos clients.